Mitai ir tiesa apie maistą / Tim Spector

Susipažinkite su dr. Timu Spectoru – medicinos profesoriumi, įvairių dietų žinovu ir mitų apie jas griovėju, šmaikščiu rašytoju. Tai žmogus, ne tik uždavęs fundamentalų klausimą „Ką reikia valgyti?", bet ir atsakęs į jį.

Ši knyga – tai šiuolaikinio žmogaus sveikatos vadovas, pristatantis didžiulę mitybos teorijų įvairovę. Pasitelkdamas daugybę mokslinių tyrimų, pacientų gydymo istorijų, asmeninę patirtį, profesinę kompetenciją ir medikams būdingą sąmojį, autorius griauna mitus apie dietas ir jų poveikį sveikatai ir siūlo naujai pažvelgti į mitybą.

Sužinok,
kodėl beviltiška skaičiuoti kalorijas,
koks genų poveikis svoriui,
kaip mikroorganizmai reguliuoja mintis,
kokia tikroji probiotikų nauda,
kas nebijo sočiųjų riebalų,
kaip veganai gauna vitaminų,
kokia bado nauda,
ar yra universalus receptas, kaip sveikai maitintis,
pagaliau –
kas iš tikrųjų padeda sumažinti svorį!

„Mūsų kūnų reakcijos į bet ką – nuo maisto iki mankštos ar aplinkos – yra visiškai skirtingos, ir šie skirtumai turi įtakos tam, kiek riebalų mes sukaupiame ir kiek svorio priaugame, taip pat kokį maistą renkamės. Mes nustatėme, kad šiuos skirtumus iš dalies nulemia mūsų genai, bet daug kas priklauso ir nuo mūsų žarnyne gyvenančių mikroorganizmų įvairovės."
Dr. Tim Spector